ιστορία

Ιδρύθηκε το 1927 από τον Giuseppe και Bruno Bambi, η La Marzocco ξεκίνησε στη Φλωρεντία της Ιταλίας, γενέτειρα της Ιταλικής Αναγέννησης και το σπίτι σε μεγαλοφυίες όπως ο Leonardo da Vinci, ο Michelangelo και ο Brunelleschi που δημιούργησαν μερικά από τα πιο διάσημα έργα τέχνης στον κόσμο.

Η La Marzocco απέκτησε μεγάλη φήμη χάρη στις όμορφες μηχανές καφέ υψηλής ποιότητας, σχεδιασμένες με ευφυΐα, κατασκευασμένες με προσοχή και εξαιρετική προσοχή στη λεπτομέρεια.

Αυτή ήταν η πρώτη από μια σειρά σημαντικών καινοτομιών, που αργότερα περιλάμβανε το σύστημα διπλού βραστήρα με saturated group παρασκευής. Η παράδοση και το πάθος στην αναζήτηση ποιότητας και ανώτερης αξιοπιστίας είναι παράγοντες που πάντα διακρίνουν και ενδιαφέρουν ολόκληρη την εταιρεία.

Ακόμα και σήμερα, το εξειδικευμένο προσωπικό επιβλέπει κάθε στάδιο της παραγωγής κάθε μηχανής, χειροποίητη για παραγγελία για κάθε πελάτη. Με αυτόν τον τρόπο, η μεγάλη εμπειρία και η επαγγελματική υπερηφάνεια του Giuseppe Bambi ζουν μετά από 90 χρόνια.

Ακόμα και σήμερα, το εξειδικευμένο προσωπικό επιβλέπει κάθε στάδιο της παραγωγής κάθε μηχανής, χειροποίητη για παραγγελία για κάθε πελάτη. Με αυτόν τον τρόπο, η μεγάλη εμπειρία και η επαγγελματική υπερηφάνεια του Giuseppe Bambi ζουν μετά από 90 χρόνια.

Για το πλήρες ιστορικό της La Marzocco, κάντε κλικ ΕΔΏ

Σήμερα, η La Marzocco παραμένει μια χειροτεχνική εταιρεία, ενώ προσφέρει σημαντικές εξελίξεις στην τεχνολογία εξοπλισμού στους πελάτες της και στην βιομηχανία.

1927 - 1929

fiorenza & η αρχή

Αρχικά ονομάστηκε Officine Fratelli Bambi, η La Marzocco ιδρύθηκε το 1927 από τα αδέλφια και τεχνίτες, Giuseppe και Bruno Bambi, με σκοπό να φτιάξουν τη δική τους μάρκα μηχανών καφέ.

Η πρώτη μηχανή, Fiorenza, σχεδιάστηκε από τον κ. Galletti και τέθηκε σε λειτουργία για λογαριασμό του, ο οποίος αργότερα εγκατέλειψε το σχεδιασμό μηχανών καφέ εσπρέσο.


il marzocco

Η Φλωρεντία αφιερώθηκε, από την εποχή των Ρωμαίων, στον θεό του πολέμου «Άρη», του οποίου το όνομα εξελίχθηκε σταδιακά λόγω της εκλαΐκευσης του ονόματος, σε «Marzocco». Με την έλευση του Χριστιανισμού, ο ρόλος της καθοριστικής πόλης, που παραδοσιακά αποδίδεται στο «Μάρτε», μετατράπηκε σε εραλδικό σύμβολο του Λιονταριού, το οποίο έγινε το εικονογραφικό σύμβολο της ελεύθερης δημοκρατίας της Φλωρεντίας και ως εκ τούτου το όνομα «Marzocco».

Η La Marzocco φέρει το όνομά της από το εραλδικό λιοντάρι, γλυπτό από τον Donatello 1418-1420. Το λιοντάρι είναι καθισμένο και με το ένα πόδι να στηρίζει το οικόσημο της Φλωρεντίας, τον κρίνο.

Ακριβώς όπως το άγαλμα της Marzocco αντιπροσώπευε την κατάκτηση γειτονικών εδαφών την εποχή της Δημοκρατίας της Φλωρεντίας, η Marzocco θα συμβόλιζε τη στρατηγική νίκη της εταιρείας κάθε φορά που θα σχεδιαζόταν, που θα κατασκευαζόταν και θα πωλείται μια μηχανή. Πράγματι, σε μια εποχή που λίγοι άνθρωποι έπιναν καφέ και ακόμη λιγότεροι καταστηματάρχες ήταν πρόθυμοι να επενδύσουν σε μία μηχανή για ένα ρόφημα που δεν μπορούσε να οριστεί ως δημοφιλές, κάθε πώληση ήταν επιτυχής.

Για το λόγο αυτό, ο Giuseppe και ο Bruno Bambi υιοθέτησαν την εικόνα της Marzocco για την εταιρεία, ένα σύμβολο της νίκης και της κατάκτησης, το σύμβολο της Φλωρεντίας.


la marzocco | 1927

Σχεδιάστηκε και κατασκευάστηκε από τον Giuseppe Bambi για την πρώτη μηχανή «La Marzocco», με δύο group και κάθετο βραστήρα. Πολυγωνικό σχήμα με 12 όψεις. Το πάνω μέρος της μηχανής φέρει το χάλκινο σύμβολο «Marzocco». Λειτουργία: ζεστό νερό και πίεση ατμού, που παράγεται από κάθετο βραστήρα, κατανέμεται στον αλεσμένο καφέ με μια βρύση 3 κατευθύνσεων. Η βρύση, περιστρέφοντας ένα μοχλό χειρός, τοποθετήθηκε πάνω στο group. Όταν η μηχανή δεν είναι σε χρήση, η βρύση επιτρέπει την απελευθέρωση της πίεσης που δημιουργήθηκε στη βάση του φίλτρου κατά την παρασκευή καφέ. Εκτιμώμενη παραγωγή: 30-35 μονάδες.

 

1930 - 1939

la marzocco | 1930

Τέσσερα group και κάθετος βραστήρας. Πολυγωνικό σχήμα με 12 όψεις. Το πάνω μέρος της μηχανής φέρει το χάλκινο σύμβολο «Marzocco».

Λειτουργία: πίεση ζεστού νερού και ατμού, που παράγεται από κάθετο βραστήρα.

Εκτιμώμενη παραγωγή: 8-10 μονάδες.


la marzocco | 1934

Με την άφιξη του φασισμού, οι συνακόλουθοι άνεμοι της αλλαγής αντανακλώνται σε διακοσμητικά στυλ. Η La Marzocco, ενώ συνεχίζει να παράγει μηχανές με κάθετο βραστήρα, αρχίζει να σχεδιάζει μηχανές με πιο γραμμικά και βασικά σχήματα.

Δύο group και κάθετος βραστήρας. Ακανόνιστο πολυγωνικό σχήμα με 6 όψεις. Το “La Marzocco” ειναι γραμμενο καθετα με σφηνοειδή γραφή και το λιοντάρι να βρίσκεται στο πάνω μέρος της μηχανής.

Λειτουργία: πίεση ζεστού νερού και ατμού, που παράγεται από κάθετο βραστήρα. Τα group αναδιαμορφώθηκαν και ταιριάζουν στην αισθητική της μηχανής, τα οποία είναι πιο γραμμικά και ανταποκρίνονται στο νέο στυλ σχεδιασμού, το οποίο ήταν πολύ πιο απλό στο σχέδιό του.

Εκτιμώμενη παραγωγή: 35-40 μονάδες.


la marzocco | 1935

Δύο group και κάθετος βραστήρας. Ακανόνιστο πολυγωνικό σχήμα με 6 όψεις και τετράγωνη βάση. Το πάνω μέρος της μηχανής φέρει το χάλκινο σύμβολο «Marzocco».

Λειτουργία: πίεση ζεστού νερού και ατμού, που παράγεται από κάθετο βραστήρα.

Εκτιμώμενη παραγωγή: 25-30 μονάδες.


la marzocco | 1936

Δύο group και κάθετος βραστήρας. Τετράγωνη βάση. Το πάνω μέρος της μηχανής φέρει το χάλκινο σύμβολο «Marzocco».

Λειτουργία: πίεση ζεστού νερού και ατμού, που παράγεται από κάθετο βραστήρα.

Εκτιμώμενη παραγωγή: 20 μονάδες.


la marzocco | 1938

Δύο group και κάθετος βραστήρας. Ακανόνιστο πολυγωνικό σχήμα με 6 όψεις.

Λειτουργία: πίεση ζεστού νερού και ατμού, που παράγεται από κατακόρυφο βραστήρα που θα μπορούσε να διατηρηθεί σε σταθερή θερμοκρασία μέσω ηλεκτρικού στοιχείου, σόμπας αερίου ή σόμπας άνθρακα. Το λιοντάρι αφαιρέθηκε για να επιτρέψει το «βύθισμα» της σόμπας άνθρακα από το πάνω μέρος της μηχανής. Στη συνέχεια, για να καταστεί το λιοντάρι λιγότερο ακριβό (ειδικά λόγω των δύσκολων προπολεμικών χρόνων), σχεδιάστηκε και υλοποιήθηκε ένα νέο λιοντάρι από αλουμίνιο και σχηματίστηκε για να ταιριάζει στο γραμμικό και ουσιαστικό σώμα της μηχανής.

Εκτιμώμενη παραγωγή: 15-20 μονάδες.


αποχυμωτής φρούτων | 1938

Συμπίεση εσπεριδοειδών από τα τέλη της δεκαετίας του 1930. Η δημιουργικότητα των αδελφών Bambi εκτείνεται πέρα από τις μηχανές καφέ εσπρέσο, για να συμπεριλάβει – από καιρό σε καιρό – το σχεδιασμό και την κατασκευή εξοπλισμού.


marus | 1939

Η αυξανόμενη κατανάλωση καφέ εσπρέσο έχει ως αποτέλεσμα την ανάγκη απλοποίησης και βελτίωσης του σχεδιασμού της μηχανής. Στις 25 Φεβρουαρίου, ο Giuseppe Bambi καταχωρεί τον αριθμό ευρεσιτεχνίας 372525 για την πρώτη μηχανή καφέ εσπρέσο με οριζόντιο βραστήρα. Δυστυχώς, η La Marzocco δεν έχει δείγμα ή φωτογραφίες αυτού του μηχανήματος, τα αρχεία της εταιρείας διατηρούν το υπογεγραμμένο αντίγραφο του διπλώματος ευρεσιτεχνίας μαζί με τα αυθεντικά σχεδιαγράμματα από αλουμίνιο από τα οποία έχει δημιουργηθεί εκ νέου μια εικόνα.

1940 - 1949

eureka | 1947 – 1950

Σχεδιάστηκε από τους αδελφούς Bambi αμέσως μετά τον Δεύτερο Παγκόσμιο Πόλεμο.

Λειτουργία: πίεση ζεστού νερού και ατμού που παράγεται από έναν οριζόντιο βραστήρα ο οποίος – μέχρι τότε – είχε χρησιμοποιηθεί σχεδόν από όλους τους κατασκευαστές (το δίπλωμα ευρεσιτεχνίας είχε χαθεί καθώς δεν ανανεώθηκε λόγω του πολέμου). Αξιοσημείωτη τεχνολογική ανάπτυξη του μηχανικού συστήματος διανομής των 3 υδάτινων οδών (νερό, ατμός και αποχέτευση). Οι μηχανικές βαλβίδες ξεκινούν πιέζοντας δύο ομόκεντρα κουμπιά, τα οποία είχαν ήδη πολύ εργονομικό σχεδιασμό.

Εκτιμώμενη παραγωγή: 600-700 μονάδες (2, 3 και 4 group).

1950 - 1959

alfa trolley | 1950

Σχεδιασμένο από τον Giuseppe Bambi για εστιατόρια ξενοδοχείου. Αυτό το καροτσάκι καθιστά δυνατή την εξυπηρέτηση καφέ και ποτών μετά το δείπνο, στο τραπέζι. Ήταν εξοπλισμένο με μηχανή La Marzocco 1 group σειράς Eureka.

Εκτιμώμενη παραγωγή: Δυστυχώς, λόγω του κακού μάρκετινγκ, δημιουργήθηκαν μόνο λίγα alpha trolley. Η ιδέα, ωστόσο, να παρασκευάζεται ο καφές εσπρέσο μπρόστα στους πελάτες, ήταν αρκετά καινοτόμα.


national | 1951-1952

Λειτουργία: Η La Marzocco παρουσιάζει την έκδοση της μηχανής μοχλού, η οποία χρησιμοποιεί ένα ελατήριο που δρα σε ένα έμβολο που πιέζει νερό μέσω του καφέ με περίπου 14 bar. Αυτό αλλάζει το παραδοσιακό σύστημα εκχύλισης καφέ, καθώς και τη γεύση, και λαμβάνοντας υπόψη την πίεση, “κρέμα” εμφανίζεται για πρώτη φορά στον εκχυλισμένο εσπρέσο.

Εκτιμώμενη παραγωγή: 150-200 μονάδες (2 group).


mondial 1° series | 1951-1952

Το Mondial αντιπροσωπεύει την εισαγωγή του λογότυπου πλανήτης, το οποίο είναι χαραγμένο πάνω στο ανοξείδωτο ατσάλι της μηχανής. Ο σχεδιασμός χαρακτηρίζεται από την διαγώνιο «λαβή στα φλιτζάνια καφέ» τα οποία εκτείνονται γύρω από τη Γη.

Λειτουργία: μηχανή μοχλού.

Εκτιμώμενη παραγωγή: 100-150 μονάδες (3 group).


mondial 2° series | 1951-1952

Λειτουργία: μηχανή μοχλού.

Εκτιμώμενη παραγωγή: 30-35 μονάδες (4 group).


rondine | 1953

Αυτή η μηχανή 1 group αποτελούσε μέρος της πρώτης σειράς μηχανών μοχλού και κατασκευάστηκε μαζί με τα εθνικά και Mondial μηχανήματα 2, 3ων και 4 group. Το Rondine θα αντικατασταθεί σύντομα από το μοντέλο Comet, το οποίο ήταν πιο κατάλληλο για σταθερή παραγωγή.

Λειτουργία: μηχανή μοχλού.

Εκτιμώμενη παραγωγή: 400 μονάδες (για περίοδο 5 ετών).


multiple group fruit squeezer, mixer & ice-crusher | 1954

Αυτό το εξαιρετικά ευέλικτο αξεσουάρ για μπάρ ήταν εξοπλισμένο με τρεις κινητήρες και ήταν ένα από τα πρώτα μίξερ εξοπλισμένα με κρυστάλλινα γυαλιά και ανοξείδωτες λεπίδες, σε μια εποχή που τα μίξερ ήταν κατασκευασμένα από γυαλί και μπρούτζινες λεπίδες.

Για το λόγο αυτό, έγινε γνωστό ως το Hygenic Beverage Mixer.

Εκτιμώμενη παραγωγή: 100 μονάδες.


aurum | 1954-1955

Λειτουργία: Η La Marzocco δημιουργεί μια αυτόματη μηχανή υδροσυμπίεσης. Το Aurum αυτοματοποίησε τη δράση του μοχλού. Συνδεδεμένος με έναν κινητήρα αναλογίας που ξεκινά από έναν ηλεκτρικό κινητήρα, ο μοχλός σηκώνει αυτόματα το έμβολο, φέρνοντας το ελατήριο στην ενδεχόμενη κατάσταση που πρέπει. Με απλά λόγια, το έμβολο παρασκευής, ανυψώνεται και πιέζεται κατά την παρασκευή, μέσω ενός μηχανοκίνητου εμβόλου, του οποίου η επιφάνεια είναι 6 φορές μεγαλύτερη και ξεκινά από την πίεση του ατμού που παράγεται από τον βραστήρα (μετατρέποντας έτσι τα 1,5 bar πίεσης μέσα στον βραστήρα σε 9 bar πίεσης στο έμβολο παρασκευής).

Εκτιμώμενη παραγωγή: 100-120 μονάδες (3 και 4 group).


alba | 1954-1955

Λειτουργία: αυτόματη μηχανή υδροσυμπίεσης. Ο μοναδικός σχεδιασμός του Alba, του επιτρέπει να ενσωματωθεί εν μέρει πάνω στο πάγκο του μπάρ έτσι ώστε να χρησιμοποιείται το πάνω μέρος του (το τρέχον cup-warmer) ως στήριξη για να σερβίρει καφέ στους πελάτες.

Εκτιμώμενη παραγωγή: 60-70 μονάδες (3 και 4 group).


disco volante | 1954-1960

Με το φουτουριστικό του σχέδιο, το Disco Volante είναι η ιταλική μετάφραση του “Flying Saucer”.

Λειτουργία: μύλος εσπρέσο-δοσομετρητής που ουσιαστικά δεν αφήνει ίχνος καφέ μεταξύ των μαχαιριών ή στο δοχείο αλεσμένου καφέ.

Εκτιμώμενη παραγωγή: 200 μονάδες.


olimpia | 1956-1958

Με τη σειρά Olimpia, το λογότυπο του πλανήτη εξελίσσεται στο σχεδιασμό καθώς η λαβή των φλιτζανιών αντικαθίσταται από το όνομα της εταιρείας, “La Marzocco”.

Εκτιμώμενη παραγωγή: 300-450 μονάδες (2, 3 και 4 groups).


3+3 | 1957

Προσαρμοσμένη μηχανή 6 group που σχεδιάστηκε για να τοποθετείται σε μια γωνία σαν να «αγκαλιάζει πελάτες».

Λειτουργία: αυτόματη μηχανή υδροσυμπίεσης.

Παραγωγή: 1 μονάδα. Το 3+3 εγκαταστάθηκε στο Bar Bruzzichelli στην Piazza Duomo, στη Φλωρεντία.


crema-espress | 1958-1960

Ονομάζεται επίσης Micromarzocco, αυτή η μηχανή εσπρέσο σχεδιάστηκε για οικιακή χρήση.

Λειτουργία: αυτή η μηχανή μοχλού δημιουργήθηκε με ένα ηλεκτρικό θερμαντικό στοιχείο ή διατίθενται για χρήση με μια «σόμπα».

Εκτιμώμενη παραγωγή: 100 μονάδες (1 group).

1960 - 1969

etruria | 1960-1963

Λειτουργία: αυτόματη μηχανή υδροσυμπίεσης.

Εκτιμώμενη παραγωγή: 500-600 μονάδες (2, 3 και 4 group).


comet | 1961-1968

Λειτουργία: μηχανή μοχλού.

Εκτιμώμενη παραγωγή: 500 μονάδες (1 group).


poker | 1964-1970

Λειτουργία: αυτόματη μηχανή υδροσυμπίεσης.

Εκτιμώμενη παραγωγή: 1,600-1,800 μονάδες (1, 2, 3 και 4 group).


vulcano | 1968-1980

Το 1968, το Vulcano του Giuseppe Bambi απονεμήθηκε το Βραβείο Διακοσμητικών και Βιομηχανικών Τεχνών για την εμφάνιση του στην 14η έκθεση Triennale di Milano.

Λειτουργία: μύλος εσπρέσο-δοσομετρητής με μικρομετρική ρύθμιση άλεσης.

Εκτιμώμενη παραγωγή: 450 μονάδες.

1970 - 1979

gs | 1970-1981

Η La Marzocco ξεκινά την παραγωγή της νέας σειράς GS, η οποία ενσωματώνει δύο σημαντικές καινοτομίες στη βιομηχανία: τη χρήση ανεξάρτητων βραστήρων που απομονώνουν την παρασκευή καφέ από την παραγωγή ατμού και ζεστού νερού μαζί με saturated groups. Και οι δύο καινοτομίες βελτιώνουν σε μεγάλο βαθμό τη θερμο-σταθερότητα των μηχανών. Τα γράμματα “GS” σημαίνουν “gruppo saturo” ή “saturated group”. Ενώ ο ένας βραστήρας χρησιμοποιείται για την παραγωγή ζεστού νερού και ατμού (για την παρασκευή τσαγιού και αφρού γάλατος), ο άλλος είναι για την παρασκευή καφέ εσπρέσο. Όλος ο εξοπλισμός της La Marzocco, από την εισαγωγή του μοντέλου GS, είναι εξοπλισμένος με τον «διπλό» βραστήρα και την τεχνολογία saturated groups.

Λειτουργία: αυτόματη μηχανή υδροσυμπίεσης. Παρασκευάστηκαν διαφορετικές εκδόσεις με διαφορετικά συστήματα εκκίνησης – τόσο χειροκίνητες όσο και με ηλεκτρομαγνητικές βαλβίδες. Στην τελευταία περίπτωση, η παρασκευή θα μπορούσε να πραγματοποιηθεί μέσω ενός διακόπτη on-off ή θα μπορούσε να ελεγχθεί από ένα χρονόμετρο.

Εκτιμώμενη παραγωγή: 2.200-2.400 μονάδες (1, 2, 3 και 4 group).


gs urania | 1974

Με το μπροστινό της πλαίσιο σχεδιασμένο με φωτεινό γυαλί Murano, η GS Urania κατασκευάστηκε στην πλατφόρμα GS (2ης σειράς).

Παραγωγή: 1 μονάδα.


small | 1978-1980

Αυτή η μηχανή, με το συμπαγές μέγεθος της (30x30x40cm), ήταν η μικρότερη μηχανή που παρήγαγε η La Marzocco έως το 1980.

Λειτουργία: εξοπλισμένη με δύο βραστήρες και σχεδιασμένη μόνο για ημιαυτόματη (συνεχή) παραγωγή, δημιουργήθηκε για πάγκους με πολύ περιορισμένο βάθος.

Εκτιμώμενη παραγωγή: 50 μονάδες.

1980 - 1989

gs2 | 1970-1981

Στις αρχές της δεκαετίας του 1980, η La Marzocco επανασχεδιάζει το σχήμα του μοντέλου GS. Αυτό οδήγησε στη δημιουργία της σειράς GS/2. Η GS/2 λειτουργεί πολύ παρόμοια με την αρχική GS. Κατά τα μέσα της δεκαετίας του 1980, ο αυτοματισμός έγινε βασικό χαρακτηριστικό για τις παραδοσιακές μηχανές εσπρέσο, ειδικά για τη ρύθμιση της ποσότητας του παρασκευασμένου καφέ στο φλιτζάνι. Στην πραγματικότητα, μια πρώιμη λύση ήταν να ενσωματωθούν χρονοδιακόπτες για τον έλεγχο του χρόνου παρασκευής.

Μέρος της σειράς GS/2, τα group αυτής της ημιαυτόματης (συνεχούς) μηχανής δεν ήταν εκτεθημένα πλέον, αλλά ενσωματωθήκαν πάνω στο σώμα της μηχανής. Δημιουργήθηκαν διάφορα μοντέλα, εκ των οποίων το τελευταίο άνοιξε το δρόμο για την ογκομετρική δοσολογία σε αντίθεση με την αυτόματη δοσολογία καφέ που παρασκευάζεται με χρονόμετρο.


gs2 limited brass edition | 1986

Αυτή η μηχανή περιείχε ένα προσαρμοσμένο σώμα ορείχαλκου και κατασκευάστηκε χρησιμοποιώντας τον ίδιο σκελετό και μηχανικά εξαρτήματα που χρησιμοποιήθηκαν στην GS/2. Εκτός από αυτό, αυτό το μοντέλο περιορισμένης έκδοσης περιείχε μια αεροτομή που παρείχε ένα δεύτερο ράφι για την αποθήκευση και το ζέσταμα πορσελάνινων φλιτζανιών.

Παραγωγή: 3 μονάδες, όλες κατασκευασμένες για τον ίδιο πελάτη στη Φλωρεντία.

1990 - 1999

linea red series | 1990-1993

Παρουσιάζεται η σειρά μηχανών Linea, συμπεριλαμβανομένων τυπικών χαρακτηριστικών θερμικής σταθερότητας με κλασικό σχεδιασμό από ανοξείδωτο ατσάλι που παραμένει δημοφιλές μέχρι σήμερα. Η αρχική σειρά κατασκευάστηκε από ανοξείδωτο ατσάλι με κόκκινο πλαίσιο. Η Linea κατασκευάστηκε στην πλατφόρμα GS/2 και ήταν διαθέσιμη με ηλεκτρομαγνητικές βαλβίδες και διακόπτες on-off ή με αυτόματη ογκομετρική δοσολογία για παρασκευασμένο καφέ.

Εκτιμώμενη παραγωγή: 1.200-1.500 μονάδες (1, 2, 3 και 4 groups).


linea limited brass edition | 1992

Αυτή η μηχανή παρουσίασε ένα προσαρμοσμένο σκελετό από ορείχαλκο και χρησιμοποιεί τον ίδιο σκελετό και μηχανικά εξαρτήματα που χρησιμοποιήθηκαν στην Linea.

Εκτιμώμενη παραγωγή: 5 μονάδες (3 group) και 3 μονάδες (4 group), ειδικά σχεδιασμένες για μια επιλεγμένη ομάδα σημαντικών πελατών στη Φλωρεντία, τη Ρώμη και το εξωτερικό.


linea classic | 1993

Σχεδιασμένη όπως την αυθεντική Linea, αλλά με πλαίσιο σε μαύρο χρώμα, η νέα έκδοση παρουσίασε μια σειρά από νέα εξαρτήματα.

Παραγωγή: χιλιάδες Lineas έχουν παραχθεί και πωληθεί σε όλο τον κόσμο. Είναι η Linea, περισσότερο από οποιοδήποτε άλλο μοντέλο, η οποία προσδιορίζει την εταιρεία και τη μάρκα La Marzocco. Η Linea παράγεται ακόμα και σήμερα.


mistral | 1995-2004

Αυτή η μηχανή σχεδιάστηκε για να είναι μια σύγχρονη έκδοση της προηγούμενης μηχανής GS. Δημιουργήθηκε από τον Ολλανδό σχεδιαστή Kees Van Der Westen και παρουσιάστηκε στο HOST Expo στο Μιλάνο. Το λογότυπο La Marzocco ήταν αρχικά αμμοβολή στα γυάλινα πλαϊνά πάνελ.

Λειτουργεί: το ίδιο με την Linea. Παραγωγή: 116 μονάδες.


fb70 | 1997

Γιορτάζοντας την 70ή επέτειο της La Marzocco, μια νεότερη έκδοση της Linea, που είναι εξοπλισμένη με ένα κομψό σώμα που μπορεί να παραχθεί σχεδόν σε οποιοδήποτε χρώμα, παρουσιάζεται ως την FB70.

Παραγωγή: χιλιάδες έχουν παραχθεί και πωληθεί σε όλο τον κόσμο.

2000 - 2009

swift | 2000

Η La Marzocco παρουσιάζει το Swift grinder στο συνέδριο SCAA στο Σαν Φρανσίσκο. Αυτή η κατοχυρωμένη με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας συσκευή είναι ο πρώτος μύλος εσπρέσο που ενσωματώνει απευθείας άλεση και δοσολογία στο πορταφίλτερ μαζί με αυτόματη συμπίεση. Το Swift βραβεύτηκε ως το “Καλύτερο Νέο Προϊόν” του συνεδρίου.

Παραγωγή: μερικές χιλιάδες Swift έχουν παραχθεί και πωληθεί σε όλο τον κόσμο. Ο μύλος Swift παράγεται ακόμα και σήμερα.


mistral new version | 2005

Αυτή η νέα έκδοση του προηγούμενου μοντέλου, σχεδιάστηκε επίσης από τον διάσημο σχεδιαστή Kees Van Der Westen, αν και κατασκευάζεται στο εργοστάσιο της La Marzocco. Σε σχέση με το προηγούμενο μοντέλο, η νέα έκδοση περιλαμβάνει την τεχνολογία των FB80 και GB5, καθιστώντας τη μηχανή τόσο μοναδική στο σχεδιασμό της όσο και αντιπροσωπευτική στην πιο εξελιγμένη τεχνολογία της La Marzocco.

Παραγωγή: Η Mistral κατασκευάζεται μόνο με κατόπιν παραγγελία από τον πελάτη, με μέγιστο αριθμό δώδεκα το χρόνο με ανοιχτή λίστα αναμονής.


gb5 | 2005

Η GB5 κυκλοφόρησε για πρώτη φορά κατά τη διάρκεια του HOST Expo στο Μιλάνο το 2005 και κυκλοφόρησε στο συνέδριο SCAA στο Σιάτλ. Αυτό το μοντέλο παρουσιάζει πιο εξελιγμένα ηλεκτρονικά και βελτιωμένη θερμο-σταθερότητα, μαζί με ένα ανανεωμένο σώμα από ανοξείδωτο ατσάλι, το οποίο σχεδιάστηκε εξ ολοκλήρου από τον Piero Bambi. Η GB5 πήρε το όνομά της από τη σύζυγο του Piero, Giovanna Bambi. Σε σύγκριση με προηγούμενα μοντέλα, περιλαμβάνει πολλές τεχνολογικές εξελίξεις, μεταξύ των οποίων ένα σύστημα προθέρμανσης και PID (Proportional, Integral, Derivative).

Παραγωγή: χιλιάδες GB5 έχουν παραχθεί και πωληθεί σε όλο τον κόσμο. Η GB5 παράγεται ακόμα σήμερα.


fb80 | 2006

Κατασκευάζοντας την πρώτη μονάδα για τους τελικούς του Παγκόσμιου Πρωταθλήματος Barista στη Βέρνη, η FB80 σχεδιάστηκε από τον Piero Bambi. Εξοπλισμένη με προσαρμόσιμο πάνελ, η FB80 ονομάστηκε για να τιμήσει την 80η επέτειο της εταιρείας.

Παραγωγή: χιλιάδες FB80 έχουν παραχθεί και πωληθεί σε όλο τον κόσμο. Η FB80 παράγεται ακόμα σήμερα.


gs3 | 2007

Η GS3 παρουσιάζεται στο HOST Expo στο Μιλάνο.

Αυτή η συμπαγής μηχανή, που θυμίζει τη θρυλική σειρά GS, διαθέτει την ίδια τεχνολογία που χρησιμοποιείται στις GB5 και FB80.


strada | 2009

Η La Marzocco δημιουργεί πρώτα μια άλλη βιομηχανία και ξεκινά την Strada με τεχνολογία προφίλ πίεσης, στην Ατλάντα στην SCAA τον Απρίλιο του 2009.

Η Strada, της οποίας ο σχεδιασμός βασίστηκε επίσης στη συμβολή μιας ομάδας εμπειρογνωμόνων στον κλάδο, επιτρέπει στον barista, για πρώτη φορά, να έχει απόλυτο και άμεσο έλεγχο της πίεσης σε οποιαδήποτε δεδομένη χρονική στιγμή κατά τη διάρκεια της εκχύλισης.


vulcano | 2009

Μια νέα οικογένεια μύλων καφέ εσπρέσο που συνδυάζουν τον ξεχωριστό σχεδιασμό της La Marzocco με την τεχνολογία Mazzer. Ο Piero Bambi εμπνεύστηκε από τον αρχικό μύλο Vulcano του πατέρα του και τον έφερε στον 21ο αιώνα. Το Vulcano παρουσιάστηκε στην πρώτη εκδήλωση της La Marzocco Out of the Box, στο Μιλάνο τον Οκτώβριο του 2009.

2010 - 2015

linea pb | 2013

Oνομάστηκε από τον δημιουργό της Piero Bambi, η Linea PB κυκλοφορεί στις ΗΠΑ και το Λονδίνο την άνοιξη. Η Linea PB θυμίζει την Linea Classic, διαθέτει εύκαμπτο, φιλικό προς το χρήστη, αποκλειστικά ιδιόκτητο, interface software και hardware που σχεδιάστηκε από τη La Marzocco.


vulcano swift | 2014

Ο μύλος Vulcano Swift κυκλοφόρησε στις αρχές του 2014 με το σχεδιασμό Vulcano και ενσωματώνοντας τα χαρακτηριστικά Swift όπως η ρυθμιζόμενη τεχνολογία αλέσματος, τεχνολογία δόσης και πατήματος, επαναληψιμότητα και σταθερότητα, υψηλό επίπεδο ελέγχου και ελάχιστη σπατάλη. Την άνοιξη του 2015, η εταιρεία παρουσίασε μια νέα μηχανή ειδικά σχεδιασμένη για τους λάτρεις του σπιτικού εσπρέσο: την Linea Mini. Αυτή η καινοτόμα μηχανή μπορεί να υπερηφανεύεται για τον ιταλικό σχεδιασμό της και και γεννιέται από την εικονική εμπορική μηχανή εσπρέσο: την Linea Classic. Αυτή η μικρή μηχανή παρουσιάζει το σχεδιασμό και την απόδοση μιας La Marzocco, συμπεριλαμβανομένων των ποιοτικών τεχνολογικών εξαρτημάτων, επανασχεδιασμένα για την κουζίνα. Με την Linea Mini, η La Marzocco στοχεύει σε μια επανάσταση εσπρέσο στο σπίτι.


linea mini | 2015

Η εταιρεία ξεκινά την οικιακή μηχανή Linea Mini. Γεννημένη από την πιο εικονική εμπορική μηχανή εσπρέσο, Linea Classic, η Linea Mini είναι εξοπλισμένη με διπλό βραστήρα, μια προ-προγραμματισμένη λειτουργία προ-εκχύλισης και βελτιστοποιείται για το σπίτι με μια ενσωματωμένη δεξαμενή νερού και κανονικές ανάγκες ισχύος για τον πάγκο της κουζίνας.

2015 - 2020

auto brew ratio | 2015

Συνεχίζοντας την καινοτομία, το Auto Brew Ratio παρουσιάστηκε επίσης το 2015. Μια επιλογή στην Linea PB, αυτή η πατενταρισμένη τεχνολογία κλίμακας επιτρέπει στο barista να προγραμματίσει και να βγάλει δόση με βάση το βάρος.


osmo | 2015

Το 2015 έφερε το La Marzocco Osmo, το σύστημα νερού επεξεργασίας 3 σταδίων Reverse Osmosis που επιτρέπει σε κάποιον να παρασκευάζει έναν ανώτερο εσπρέσο και να διατηρεί τον εξοπλισμό του σε ιδανική κατάσταση εργασίας ανεξάρτητα από την τοπική ποιότητα του νερού.


strada av | 2015

Εκείνη τη χρονιά, η Strada AV έγινε μέλος της οικογένειας Strada, δίνοντας επαναληψιμότητα και εξοικείωση σε ρυθμίσεις υψηλής έντασης με ηλεκτρονικά φιλικά προς τον barista που περιλάμβαναν το Performance Touch Steam Wand.


leva | 2017

Στην 90η επέτειο της La Marzocco το 2017, η πολυαναμενόμενη Leva, ένα πρωτοποριακό μοντέλο που επαναπροσδιορίζει την τεχνολογία και το σχεδιασμό μιας μηχανής εσπρέσο με μοχλό όπως ποτέ άλλοτε, έκανε το ντεμπούτο της πρώτα με μια εντυπωσιακή 90η έκδοση, και αργότερα με τα μοντέλα Leva X και Leva S.

Stay in Touch
Για ενημερώσεις, ειδικές προσφορές και συμβουλές, εγγραφείτε στο ενημερωτικό δελτίο της La Marzocco.


© 2021 La Marzocco  •  Made by Needmore